Conchiglie - Pastificio Testa

2,90

Pasta artigianale di semola di grano duro trafilata a bronzo.

Informazioni aggiuntive

Peso

500 gr

Tipologia

Pasta artigianale

L’azienda

Il pastificio Testa è sito a Cercemaggiore (CB) in Molise.

Qui si produce pasta biologica trafilata al bronzo utilizzando solo semola ottenuta da solo grano italiano di altissima qualità, coltivato in Molise. In accordo con aziende del territorio viene portato avanti un progetto di filiera. Seguendo la produzione e stoccaggio del grano, la molitura della semola ed infine la produzione della pasta.

La trafilatura a bronzo rende la pasta ruvida e porosa; l’essicazione lenta e a bassa temperatura (non supera mai i 39 gradi) garantisce qualità nutrizionali inalterate.

Il risultato è un prodotto garantito al massimo della qualità, sostenibile e piacevole al gusto.

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