Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
Dalla secolare tradizione di cuocere il succo delle uve tipiche modenesi. Arte sapiente tramandata tra le generazioni. Invecchiato non meno di 12 anni nelle botti di legno, tramite una particolare tecnica di travasi annuali. Bruno scuro carico lucente, persistente, pieno, dolce ed agro ben equilibrato.